Bärlauchsalz selber machen – Wildnistraining

Im Frühling wächst der Bärlauch im Wald. Es durftet hervorragend und ist würig für Kräutersalz oder Suppe.

Bärlauch sammeln und zu Kräutersalz verarbeiten
Achte im Wald drauf, dass du wirklich Bärlauch pflückst. Nimm dir ein Pflanzenbuch mit oder prüfe einige der Blätter mit einer Pflanzen App. Jeder Stengel kommt einzeln aus dem Boden. Die Oberfläche und der Geruch sind eindeutig zu erkennen als Bärlauch. Geniesse ein paar Blätter und ernte dankbar für dieses Fülle soviel wie du brauchst. Ich gehe gerne an sonnigen Vomittagen. Salz und Bärlauch mörsern und in der Sonne zum trocknen gestellt, so wird das grüne Salz für Suppe oder Brot hergestellt. Möchtest du mehr zu erfahren?